סדנת הכנת לחם מחמצת היא חוויה ייחודית המשלבת מסורת, סבלנות ויצירתיות.
במהלך הסדנה לומדים המשתתפים את סודות המחמצת הטבעית — אותה תרבית חיה של שמרים ובקטריות שהופכת קמח ומים ללחם טעים ובריא. תחת הדרכה מקצועית, מתנסים בהכנת הבצק, בקיפול הנכון ובהבנת תהליך התסיסה. הסדנה מתאימה לכל הרמות — ממתחילים שמעולם לא אפו, ועד אופים מנוסים שרוצים להעמיק את הידע שלהם. בסיום, כל משתתף יוצא עם כיכר לחם שאפה בידיו, ועם המתכון המלא לשחזור התהליך בבית.

מדובר בסדנה שמשאירה רושם עמוק — כי אין כמו הריח של לחם טרי שיצא מהתנור שלך.